食品安全的博弈分析及对策浅议

2020-01-1821:55:56 发表评论
摘要食品安全的博弈分析及对策浅议rn食品安全的博弈分析及对策浅议_摘要:食品是人类生存的基本条件,而食品的质量安全性则是食品的必备特性。_近年来发生的三聚氰胺毒奶粉事件、地沟油风波、白酒塑化剂事件等层出不穷的食品安全问题受到了社会各界的高度关注,民众对整个食品行业出现了空前的信任危机,甚至质疑政府监管部门的工作。本文通过回顾食品安全研究的相关文献,运用博弈论的方法分别构建了以生产厂商与消费者为博弈双方的博弈模型和以生产厂商与食品监管部门为博弈双方的博弈模型,根据博弈结果分析如何得到含有“厂商生产合格产品”的纳什均衡。并根据分析结果建议政府应采取提高违法成本等措施强化食品安全监管,促使厂商自觉生产合格产品。__关键词:食品安全;博弈模型;违法成本;食品监管_食品安全是指食品质量状况对使用者健康安全的保证程度。食品的数量和质量是食品安全的2个基本特征。在食品数量匮乏的年代,人们追求的首要目标是数量的充足,而忽略食品质量,随着在我国工业化程度的不断加深,现代媒体的公开程度和大众法制思想认知的不断提高,食品安全问题被推到了风口浪尖。在当今社会,食品安全问题不仅仅关系到民生,更是我国处于产业升级、结构转变过程中不可忽视的重要环节。只有在健康的市场化体系和监管制度下,我国的工业化进程才能顺利的完成,而健康的市场化体系中,最基础也是最重要的一环便是食品这种生活必需品的安全问题。接连发生的食品安全事件,大大影响了民众的消费信心,严重冲击社会诚信道德体系,对政府公信力和国家形象也造成负面影响。民众对食品安全的信任危机逐渐转化成对食品行业和政府相关部门监管的质疑,食品的质量安全问题已经成为解决的当务之急。就现阶段来看,食品安全问题主要由两方面引起:一是来自于生产者或销售者对食品质量的不重视,甚至自私的通过生产销售问题产品攫取高额利润;二是______来自于政府监管的不利以及奖惩机制的不完善。__1文献综述_本文将针对食品安全问题通过博弈论的方法进行经济学的分析,国内学者对食品安全的探讨已有很多。李宗平、翟书斌[1]运用博弈论方法,分别建立厂商与消费者食品交易的博弈模型、厂商与监管者的博弈模型、厂商与政府的博弈模型,提出“第三者介入”的监管建议,以使生产者维持提高质量的未来收益,并将安全问题统一管理,使市场信息对于消费者内部化;戚云虹[2]从“柠檬市场”的角度分析我国食品市场的信息不对称及市场机制的无效率状态,提出完善质量认证体系,加强食品安全监管的公众参与的结论;高玉娟、倪妍[3]通过对监管部门四种监管模式的效率与企业参与程度的比较分析,提出网络模式为最优模式的结论,并通过统一监管目标、完善食品法制体系、正确与各部门合作、使用权利、资金、人才等方式完善网络模式;尹倩[4]以美国国内食品援助计划为例,结合行为经济学和心理学知识,分析消费者选择食品的影响因素,从消费者食品选择方面的影响力来提高食品的质量以及改善食品安全;莫亚琳、张志超[5]从厂商的利润函数出发,分析厂商生产安全质量食品的激励,并从政府、厂商、消费者以及第三部门的安全预防水平出发,考虑社会净收益最大化,得出社会的最优食品安全程度标准,提出顺应市场经济规律构建以政府、厂商、消费者和社会第三部门耦合互动的机制来治理当前的食品安全问题的建议;汪普庆、周德翼[6]则根据产权经济学中团队生产理论,提出克服团队生产方式中的机会主义与“搭便车”行为,最好的方式是实现一体化,认为一体化方式下,产权界定更加清晰,内部管理代替外部协调,有效的降低了交易成本,效率更高;尤绪超[7]从政治经济学的角度,探讨这些道德缺失、无良行为的深层次原因,认为资本家只需要实现价值增值而并不关心商品的使用价值如何,并攫取剩余价值,提出加强对企业监督以______及媒体的监督作用,提高消费者对食品安全的认知程度的建议;张公毅[8]运用博弈论基本原理,通过对博弈整体分析和对关键人的具体分析,提出无论在政府是否检查、监督人是否与企业合谋的情况下,企业是合谋中的关键人,并提出政府在监管过程中应该加强业务技术水平,增加合谋成本,调整支付水平等政策建议。__2食品安全博弈分析_本文希望通过构建分别以生产厂商与消费者为博弈双方的博弈模型和以生产厂商与食品监管部门为博弈双方的博弈模型,尝试找出并阐明食品安全问题的症结。21生产厂商与消费者的博弈分析1生产厂商和消费者都是理性的,生产厂商希望得到最高利益,消费者希望得到最高效用;2生产厂商可以生产合格产品或伪劣产品,成本分别为Cl和C2;3生产厂商和消费者之间存在信息不对称,消费者不能分辨产品质量的高低,合格产品和伪劣产品的价格均为P;4消费者购买合格产品的效用为U1,购买伪劣产品的效用为U2,U1U2。根据以上4点假设建立“囚徒困境”模型[9],可能得到表1中结果_表1“囚徒困境”模型Ⅰ厂商生产合格产品消费者购买消费者不购买U1P-Cl0-Cl厂商生产伪劣产品U2P-C20-C2__依据以上博弈情况,对食品安全问题的分析如下若c1c2,即企业生产伪劣产品的成本低于生产合格产品的成本,多数情况存在于现实中,很多不法商家为了利益不惜挺而走险,资本家逐利的本性使其在______面对超出常规的利润诱惑时大胆起来,如果有50的利润,他就挺而走险为了100的利润,他就敢践踏一切人间法律有300的利润,他就敢犯任何罪行,甚至冒绞死的危险。在这种情况下,当消费者购买产品时,P一ClP一C2,厂商选择生产伪劣产品获得的利润较大当消费者不购买产品时,一Cl一C2,厂商选择生产劣质产品所亏损的金额较小。以上两种情况反映出厂商在面对消费者时,要将利润最大化,首要是减少成本,并降低亏损额度,所以厂商的最佳策略是生产伪劣产品。在另一种情况下,如果c1c2,P一clP一c2,一cl一c2,即当生产合格产品的成本低于生产伪劣产品的成本时,不论消费者购买与否,厂商都会因为生产成本相对较低的合格产品而获得最高利润当厂商生产合格产品时,消费者选择购买商品获得更高效用,实现纳什均衡。22厂商与食品监管部门的博弈分析消费者希望食品市场能够实现纳什均衡,然而这样的假设通常与事实相差甚远,仅仅依靠市场难以实现。食品安全是一种纯公共物品,消费者认为政府应该保障食品安全,“柠檬现象”形成的重要原因就是因为政府质量安全管理体制的薄弱,要解决因厂商与消费者信息不对称所导致的市场失灵,主要需要政府来弥补市场失灵的缺陷。可以构建一个以厂商和政府食品监管部门为博弈两方的博弈模型进行分析,假设如下1厂商和政府食品监管部门双方都是理性的,都追求最大利益;2厂商可以生产合格产品或伪劣产品,收益分别为Bl和B2,B1B2;3政府食品监管部门可以选择监管或不监管,监管的成本为C,处罚伪劣产品可获罚金F;______4民众的信任度对于政府至关重要,如果发生食品安全问题,民众对政府的信任度降低,政府的效用减少T;5厂商生产合格产品的可能性为p,政府监管的可能性为q。根据以上5点假设建立“囚徒困境”模型[10],可能得到表2中结果_表2“囚徒困境”模型Ⅱ厂商生产合格产品政府监管政府不监管-CB10B1厂商生产伪劣产品F-CB2-F-TB2__厂商生产合格产品的期望效用=q×B1+1-q×B1厂商生产伪劣产品的期望效用=q×B2-F+1-q×B2政府食品监管部门的期望效用=p×-C+1-p×F-C政府食品监管部门不监管的期望效用=1-p×-T根据博弈均衡策略的求解方法可得p=l-CT+Fq=B2-B1F上两式表明,p与F正相关,q与F负相关,即当罚款金额足够高时,厂商选择生产合格产品的可能性将不断增加,当p﹥q时,厂商将选择生产合格产品。由于我们把政府食品监管部门假设为理性人,为了最大利益,当厂商都生产合格产品时,政府食品监管部门选择不监管。但是罚款金额的存在本身就依赖于政府的有力监管,另外,政府食品监管部门效用的考量不能简单的依赖于“监管成本”。上述模型表明政府提高罚款金额将使厂商生产伪劣产品的成本高于生产合格产品的成本,可以促使厂商自觉生产合格产品。此外,如果将罚金F作为生产伪劣产品成本的组成部分,便能实现第一个模型中希望看到的假设clc2。如果______将违法成本算作生产成本的一部分,无论在消费者一厂商、政府一厂商的博弈模型中,厂商都会自觉生产合格产品。__3结语_本研究表明食品生产厂商始终追逐利润最大化,忽视质量安全,要促使食品生产厂商自觉确保产品质量,需要政府食品监管部门对食品生产厂商的产品质量实施有效监管,让生产厂商在面对违法代价时望而却步,具体对策浅议如下:第一,加强食品流通、消费领域的监管,提高上市食品卫生质量安全水平。食品质量是食品安全的关键所在,食品监管部门要切实有组织有计划地开展食品安全的监管工作,强化食品质量监管手段,创新管理方法和模式,建立全方位的流通领域监管体系,不断提高上市食品卫生质量安全水平。第二,提高违法成本,增强食品生产厂商的质量安全意识。严格落实生产者主体责任,依法严厉打击食品安全违法犯罪行为,确保对犯罪分子刑事责任追究到位,加强食品生产经营监管,建立健全严格的食品退市、召回和销毁管理制度,并针对成本和不安全食品所造成的恶性后果来制定合理的罚金,促使食品生产厂商自觉生产安全产品。第三,建立健全保障食品安全的行业自律机制。食品生产厂商的信用自律对保证食品安全也是尤为重要,要加快食品安全信用体系建设,制定和完善行业行为规范和道德规范,加强对经营者的法制和诚信教育,向社会公布食品生产经营者的信用情况,对失信行为予以惩戒,督促企业提高诚信意识、质量意识和守法经营的自觉性,从而建立健全保障食品安全的行业自律机制,更好地对消费者负责。__参考文献:_[1]李宗平,翟书斌基于食品安全问题的经济学分析[J]农村经济与科技,2008(5):61-64______[2]戚云虹食品安全问题的经济学分析[J]企业导报,2010(7):266-267[3]高玉娟,倪妍关于对食品安全监管体制模式的选择研究[J]华章,2012(2):65-66[4]尹倩提高消费者食品安全和饮食质量的经济学分析——以美国国内食品援助计划为例[J]经济论坛,2009(12):59-61[5]莫亚琳,张志超基于经济学分析的食品安全治理研究[J]未来与发展,2010(3):29-34[6]汪普庆,周德翼我国食品安全监管体制改革:一种产权经济学视角的分析[J]生态经济,2008(4):98-101[7]尤绪超市场经济中企业无良行为的政治经济学分析——食品安全事件的再思考[J]经济论坛,2009(23):22-23[8]张公毅,董炳南,丁健勋食品安全监管中的合谋博弈分析[J]当代经济,2008(11):150-151[9]徐成德食品安全博弈分析信任危机的产生与消除[J]食物与营养_20090619-21[10]曹靖_孙绍荣惩罚性赔偿制度的博弈模型分析[J]经济体制改革_201004164-166__________________

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